ГБДОУ 92

Управлением социального питания Санкт-Пеетрбурга для оперативного реагирования на обращения в сфере социального питания организована работа «горячей линии», где можно задать вопросы, связанные с ассортиментом продукции и качеством блюд в образовательных учреждениях: https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/obrasheniya-grazhdan/

Применяемые нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах: Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.43590-20.

Основное (организованное) меню (дифференцированное по сезонам и возрасту), которое размещается в виде сканкопии утвержденного документа по установленной законодательством форме:

Цикличное десятидневное меню для детей от 1 до 3 лет

Цикличное десятидневное меню для детей от 3 до 7 лет

Информацию о наличии диетического меню в образовательной организации:

Диетическое питание в ГБДОУ № 92 не предоставляется
Питание для детей, страдающих пищевой аллергией на молочный белок, цитрусовые и рыбу предусмотрено в следующих детских садах Приморского района: №-№ 1, 4, 8, 16, 17, 26, 29, 47.
Питание для детей, страдающих пищевой аллергией на говядину предусмотрено в следующих детских садах Приморского района: № 43
Питание для детей, страдающих пищевой аллергией на говядину и глютен предусмотрено в следующих детских садах Приморского района: № 51

Ежедневное меню основного (организованного) питания для всех возрастных групп (утверждённое руководителем ежедневно, с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции):

Ассортимент дополнительного питания: не предусмотрен

Режим питания  

График выдачи питания  

Федеральное, региональное и муниципальное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного (возможно оформление в виде выдержек с указанием названия и реквизитов нормативных актов):

Актуальные нормативные акты по организации питания указаны на официальном сайте «Управления социального питания» https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/normativnye-dokumenty/

Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации:

Положение о создании необходимых условий для охраны здоровья, организации питания обучающихся (воспитанников) и работников  

Положение об организации питания с применениме принципов ХАССП  

Положение о рабочей группе ХАССП  

Положение о бракиражной комиссии  

Положение о совете по питанию  

Политика в области качества и безопасности выпускаемой продукции  

Приказ «О создании бракеражной комиссии»  

Приказ «Об утверждении Совета по питанию»  

Приказ «Об организации питания обучающихся»  

Приказ «Об организации питьевого режима»  

Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации (материально-техническая база и инфраструктура):

Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.43590-20.
Питание воспитанников организуется в соответствии с типом ГБДОУ, примерным меню, утверждаемым управлением социальным питания и заведующим, рассчитанным на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в ГБДОУ.
При разработке меню учитывают возрастные группы. С помощью программы «Вижен – Софт: Питание в детском саду» создается и корректируется дневные «план-меню» в соответствии с цикличным 10-ти дневным меню. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для детей раннего возраста и старших детей.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания.
Пищеблок расположен на первом этаже. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
На пищеблоке имеются: холодильные шкафы, бытовые холодильники, электроплиты, духовой шкаф, электрические мясорубки, овощерезки и т.д.. Все оборудование новое, находится в рабочем состоянии. Имеются кладовки для хранения продуктов, где имеется достаточное количество стеллажей. Для взвешивания продуктов имеются весы. Санитарно-гигиенический режим пищеблока строго соблюдается.
В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник), приготовленное поварами на пищеблоке ГБДОУ.
Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в учреждении и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка. Ежедневное меню вывешивается на информационных стендах (в холле на 1 этаже, раздевалках групповых учреждения).

Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях:

Комплексное обеспечение ГБДОУ детский сад № 92 Приморского района продуктами питания осуществляет АО «Фирма Флоридан»

Юридический адрес: 197110, г Санкт-Петербург, Большая Разночинная д.14, лит. А, помещение 419
Специалист отдела общественного питания:  Стариенко Татьяна Авенировна 8-981-792-57-45
Начальник отдела общественного питания:  Обидко Тамара Павловна т.8-911-924-42-76
Начальник отдела ревизии и контроля качества:  Ларина Татьяна Георгиевна т.8-911-811-86-59
Начальник отдела экспертизы качества продуктов питания, услуг и контроля за соблюдением санитарно-гигиенических и эпидемиологических норм:  Лепинь Наталья Валентиновна т.8-911-840-01-78

Информация о перечне юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации:

Комплексное обеспечение ГБДОУ детский сад № 92 Приморского района продуктами питания осуществляет АО «Фирма Флоридан»

Юридический адрес: 197110, г Санкт-Петербург, Большая Разночинная д.14, лит. А, помещение 419
Специалист отдела общественного питания:  Стариенко Татьяна Авенировна 8-981-792-57-45
Начальник отдела общественного питания:  Обидко Тамара Павловна т.8-911-924-42-76
Начальник отдела ревизии и контроля качества:  Ларина Татьяна Георгиевна т.8-911-811-86-59
Начальник отдела экспертизы качества продуктов питания, услуг и контроля за соблюдением санитарно-гигиенических и эпидемиологических норм:  Лепинь Наталья Валентиновна т.8-911-840-01-78

Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка;

Категории обучающихся, которым питание предоставляется на льготных условиях: питание для всех категорий воспитанников предоставляется бесплатно

Стоимость питания для всех категорий обучающихся: не устанавливается

Информация о порядке предоставления льготного питания, по оплате основного и дополнительного питания за счет родительских средств: питание для всех категорий воспитанников предоставляется бесплатно

Копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП:

Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП  

Приказ «О создании постоянно действующей группы ХАССП»  

Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся и к результатам родительского контроля:

Информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию:

О порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания:

Положение о комиссии родительского контроля организации питания  

Результаты родительского контроля (акты), план мероприятий по устранению замечаний в результате родительского контроля:

О контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях.

Материалы об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно-зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний):

12-18 февраля неделя профилактики ЖКТ

8-14 апреля неделя подсчёта калорий

Ссылка на материалы по здоровому питанию федерального, регионального уровня:

https://cgon.rospotrebnadzor.ru/naseleniyu/zdorovoe-pitanie/

https://здоровое-питание.рф/school/

– фото-видео отчеты,
– результаты мониторингов, анкетирования, опросов.

Приказ № 16-О «О назначении ответственного за организацию питания»